台灣艾爾的理念

|用精釀啤酒展現台灣魂|
盡所能的追求啤酒的品質及口味是我們創造每一支精釀啤酒的態度。我們汲取世界上各式各樣的啤酒種類,嘗試融入台灣素材,讓大家不僅能接觸到不同風味的精釀啤酒,並且在品飲後還能與台灣的文化產生共鳴,多變又有趣的精釀啤酒口味,也象徵著台灣多元又包容的民族文化。

|使用新鮮國產米|
我們希望藉由啤酒來推廣優質國產米,增加稻米的消費量除了使用台灣各地不同的農特產外,從2018年起,釀酒師更在配方中使用優質國產米取代部份的麥芽原料,品質優良的台灣米不僅能讓啤酒更加的清甜,還多了一股淡淡的蜜香。

|與台灣農業的牽絆|
堅持透過現行農產體制內的管道來進行台灣農產原料的採購- 我們的想法很單純直接,惟有這樣做,才能幫助到最多的農民。雖然我們現在能做的很有限,但是在我們致力於釀造讓更多人喜愛的台灣艾爾啤酒的同時,這股力量就會漸漸地成長、茁壯。